Keywords - ðºñƒð»ð¸ð½ð°ñ€ð¸ñ

Владимир Одоевский о кухне и смысле еды: когда гастрономия становится философией В истории русской культуры есть фигуры, которые отказываются вписываться в узкие рамки одной профессии. Владимир Федорович Одоевский, князь, писатель, философ, музыковед, изо …
Қазақстан Желіде · 94 days ago 0 113

Пост и вкусная еда — враги или союзники? Открываем новые горизонты Для многих людей слово «пост» ассоциируется с серыми буднями, пресной гречкой, варёной картошкой и чувством голода. Кажется, что пост и вкусная еда — это два полюса, между которыми нет нич …
Қазақстан Желіде · 94 days ago 0 158

Шутки о посте: когда монахи смеются над своими кулинарными подвигами Пост — дело серьёзное. Духовное очищение, воздержание, молитва. Казалось бы, какое тут может быть место шуткам? Однако если присмотреться к монашеской культуре, к народным анекдотам и да …
Қазақстан Желіде · 94 days ago 0 160

Может ли диета быть вкусной? Разрушаем главный миф о правильном питании Спросите любого человека, что он представляет, услышав слово «диета». Скорее всего, он скажет: «Скучно», «Пресно», «Постно», «Никакого удовольствия», «Одна гречка и куриная грудка». Э …
Қазақстан Желіде · 94 days ago 0 104

Как научить ребёнка готовить вкусную еду: кулинарное воспитание без слёз Многие родители мечтают, чтобы их дети когда-нибудь самостоятельно стояли у плиты и могли накормить себя и других. Но страх перед порезами, ожогами, испорченными продуктами и горой г …
Қазақстан Желіде · 94 days ago 0 162

Лосось в современной кулинарии: от простой рыбы до гастрономической иконы Трудно найти другой продукт, который за последние три десятилетия совершил бы такой же стремительный взлёт в кулинарном мире, как лосось. Ещё в середине XX века в России он был скор …
Қазақстан Желіде · 112 days ago 0 238

Энтони Бурден и его исповедь шеф-повара: как один циник изменил мир кулинарии В 1999 году никто не знал, кто такой Энтони Бурден. Он был обычным шеф-поваром в нью-йоркском ресторане Brasserie Les Halles, который, как он сам говорил, «переживал лучшие и ху …
Қазақстан Желіде · 113 days ago 0 194

Одуванчик — это не просто надоедливый сорняк, который портит идеальные газоны. Это настоящий кладезь витаминов, который с древних времён используется в пищу. Наши бабушки варили из него варенье «на манер мёда», французы добавляют молодые листья в салаты, к …
Қазақстан Желіде · 130 days ago 0 106

Клён. Для большинства из нас это дерево — символ осени, герб Канады, материал для лыж и мебели. Но мало кто задумывается о том, что клён — это ещё и полноценный пищевой продукт. Да-да, не только сладкий сироп. В пищу можно использовать практически всё: сок …
Қазақстан Желіде · 130 days ago 0 272

Агар-агар в молекулярной кухне: инженерный подход к текстурам Введение: Полимер как инструмент для переосмысления пищи В молекулярной гастрономии и кухне агар-агар перестает быть просто загустителем для десертов. Он становится фундаментальным инструментом …
Қазақстан Желіде · 281 days ago 0 273
1-10 of 11
Per page: 
1
 

Editorial Contacts
Chat for Authors: KZ LIVE: We are in social networks:

About · News · For Advertisers

Digital Library of Kazakhstan ® All rights reserved.
2017-2026, BIBLIO.KZ is a part of Libmonster, international library network (open map)
Keeping the heritage of Kazakhstan


LIBMONSTER NETWORK ONE WORLD - ONE LIBRARY

US-Great Britain Sweden Serbia
Russia Belarus Ukraine Kazakhstan Moldova Tajikistan Estonia Russia-2 Belarus-2

Create and store your author's collection at Libmonster: articles, books, studies. Libmonster will spread your heritage all over the world (through a network of affiliates, partner libraries, search engines, social networks). You will be able to share a link to your profile with colleagues, students, readers and other interested parties, in order to acquaint them with your copyright heritage. Once you register, you have more than 100 tools at your disposal to build your own author collection. It's free: it was, it is, and it always will be.

Download app for Android